Bahan - Bahan
- 1kg daging
- 3 biji bawang holland*
- 5 ulas bawang putih*
- 3 tangkai serai*
- 2 inci halia*
- 2 tbsp cili giling*
- Rempah kasar
- 10 tbsp kicap pekat
- 3 tangkai daun kari
- 1 tbsp serbuk kari daging
- Cili padi
- Perasa/gula/garam
Cara-cara
-
Kisar semua bahan bertanda * dengan minyak supaya mudah menumis.
-
Setelah itu, set kan pressure cooker dan tumis rempab kasar bersama daun kari terlebih dahulu.
-
Apabila naik bau, masukkan bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak.
-
Masukkan pula daun kari dan kicap. Masukkan daging.
-
Tutup pressure cooker dan setkan seperti di video.
-
Setelah itu, perasakan secukupnya. Jika kuah cair, teruskan memasak hingga pekat. Sedia dihidang