Resepi : Sugho Klatey
Buku Resepi : www.seminitresepi.my
Bahan A
- 500 gram daging
Bahan B
- 2 pot beras
- 3/4 cawan kacang hijau
Bahan C
- 5 tbsp rempah sugho
- 15 biji bawang kecil*
- 1 labu bawang putih*
- 1 inci halia*
- 3 batang serai*
- 2 kayu manis*
- 2 bunga lawang*
- 500 ml santan kotak
Bahan D
- 3/4 tin jagung manis
- 1 biji ubi keledek
- 1 keping nise Garam
Cara-cara
-
Rebus daging menggunakan PC Russell Taylors dan ketepikan
-
Dengan air rebusan daging tadi, masukkan beras dan tekan menu 'rice'.
-
Setelah itu, masukkan pula kacang hijau. Tekan pula menu 'porridge' . Masukkan air mengikut kesesuaian.
-
Sementara itu, gorengkan bahan yang bertanda * dan kisar halus dengan sedikit air jika perlu.
-
Sangai rempah sugho sehingga berwap. Campurkan kesemua bahan C dan masak sehingga terbit minyak sedikit.
-
Apabila periuk tekanan sudah siap, masukkan bahan C tadi dan juga bahan D.
-
Tekan menu 'porridge' dan masak sehingga pekat. Sugho ini sedikit manis, jadi adjust mengikut cita rasa anda. Sedia dihidang.