Resepi : Crepe Cake Indulgence
Buku Resepi : www.seminitresepi.my
Bahan Crepe
- 3 biji telur
- 1 1/2 cawan air
- 1/3 cawan minyak jagung
- Esen vanila
- 1/3 cawan gula
- 3/4 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan serbuk koko
Bahan Krim
- 3 cawan fresh cream
- 100 gram coklat putih
- 100 gram coklat gelap
Bahan Choc Ganache
- 50 gram coklat gelap
- 50 gram whipping cream
Cara-cara
-
Sekali kan semua bahan crepe ke dalam blender dan kisar sehingga halus dan sebati
-
Panas kan non stick pan kemudian spray kan sediki minyak, tuangkan adunan dan biar sehingha masak (rujuk video) Ulang sehingga selesai.
-
Untuk buat krim, cair kan coklat dan biarkan suam.
-
Pukul whipping cream 3/4 kental dan satukan dengan coklat (rujuk video)
-
Lapiskan kek dan sejukkan sekurangnya 1 jam
-
Satukan bahan coklat ganache dan tuangkan ke atas kek tadi. Sedia dihidang