Resepi : Roti Bun Krim Tanpa Oven
Buku Resepi : www.seminitresepi.my
Bahan Roti
- 290 g tepung roti
- 165 ml susu segar
- 35g butter
- 1 tsp bread improver
- 1 tsp baking powder
- 2 tbsp gula kastor
- 6g yis
- Secubit garam
- 1 biji telur
Bahan Krim
- 3 biji kuning telur
- 5 tbsp gula kastor
- 2 tbps tepung kek
- 1 cawan susu segar
- 1 tbsp marjerin
Cara-cara
-
Satukan susu segar yang suam dan gula kastor, kacau rata. Kemudian masukkan yis kering. Perapkan 10 minit
-
Di dalam mangkuk bersih, satukan kesemua bahan dan ramas. Tuangkan adunan yis yang sudah kembang tadi.
-
Uli menggunakan tangan selama 30 minit atau doh lembut dan licin. Perapkan 30 minit.
-
Untuk buat krim, satukan kuning telur dan jugak tepung kek. Kacau rata.
-
Kemudian masukkan gula dan esen vanilla. Kacau rata
-
Tuangkan susu sedikit demi sedikit, lalu masak sehingga pekat.
-
Akhir sekali, masukkan marjerin dan sejukkan.
-
Apabila roti sudah kembang, bentukkan dan masukkan krim di tengah ( rujuk video)
-
Masak dengan menggunakan non stick pan dengan api perlahan sehingga roti masak. Sedia dihidang