Resepi Kerang Tumis Cili Padi - Seminit Resepi

Kerang tumis Cili Padi



Resepi :  Kerang Tumis Cili Padi

Buku Resepi : www.seminitresepi.my

Bahan 

  • Kerang 1 kg
  • 3 batang serai
  • 8 ulas bawang putih
  • 5 tangkai cili padi
  • 2 tangkai cili hidup
  • 1/2 biji bawang holland
  • 1 tbsp sos ikan
  • Chicken stock
  • 1 batang lobak merah

Cara-cara

  1. Rebus kerang bersama 1 batang serai yang diketuk dan bawang putih. R

  2. ebus hingga kulit kerang terbuka. Lalu masukkan ke dalam air sejuk. Buang separuh kulit kerang. Ketepikan

  3. Kisar halus bawang dan cili. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan serai ketuk dan chicken stock.

  4. Masukkan juga sos ikan. Kacau rata. Masukkan lobak merah yang dipotong mancis. Biar hingga masak.

  5. Tuang sambal ke atas kerang tadi. Sedia dihidang