Meringue Cookies

Meringue Cookies



Resepi : Meringue Cookies
Memang kene bakar 2 jam.. Macam pavlova.. Sebab tu lah sedap dan mahal :P
Buku Resepi >> www.seminitresepi.my

Bahan-bahan

  • 2 biji putih telur
  • 100 gram gula kastor
  • Esen vanila
  • Pewarna
Cara-cara
  1. Satukan putih telur dan gula. Panaskan menggunakan kaedah double boiler.
  2. Meringue ini di panggil swiss meringue.
  3. Kacau adunan supaya telur tidak masak.
  4. Matikan api apabila gula sudah hancur.
  5. Putar adunan hingga kembang dan masukkan sedikit esen vanila.
  6. Apabila sudah kembang, bahagikan meringue dan warnakan ikut suka.
  7. Paip kan meringue menggunakan star nozel. Bakar suhu 115°C selama 2 jam bergantung pada suhu oven masing-masing.