SeminitResepi

Creme Brulee

Written on 02/03/2018
Syafiq Zahidi


Bahan-bahan

  • 200 ml whipping cream
  • 200 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 3 sudu gula
  • 3 biji kuning telur
  • Esen Vanila

Cara Membuat

  •  Langkah 1

    Pukul kuning telur dan gula hingga kembang.

  •  Langkah 2

    Panaskan susu, whipping cream dan air hingga menjadi suam. Masukkan asen vanila.

  •  Langkah 3

    Satukan adunan susu dan telur. Masukkan ke dalam bekas. Bakar kaedah water bath selama 30-40 minit, suhu 160.

  •  Langkah 4

    Apabila sudah sejuk, taburkan gula di atas creme brulee dan bakar menjadi gula hangus. Sedia dihidang sejuk.