Roti Croissant - Seminit Resepi

Roti Croissant



Pembelian produk The Bakers : https://t.productlink.io/a052yvf 

Bahan A

  • 260 gram tepung gandum
  • 1/2 cawan air
  • 1/4 cawan susu segar
  • 3 tbsp gula kastor
  • 4 gram yis kering
  • 1 tbsp unsalted butter cair 

Bahan B

  • 140 gram unsalted butter

Bahan Lain

  • Sosej
  • Creamy almond
  • Coklat

Cara-cara

  1. Satukan semua bahan A dan uli menggunakan hook attachment selamat 5 minit. Sejukkan
  2. Untuk bahan B, butter hendaklah sedikit lembut. Masukkan ke dalam plastik, dan leperkan (rujuk video) Simpan dalam peti seketika

  3. Uli bahan A bentuk segi empat, dan letakkan butter yang dibentuk tadi. Lipat dan leperkan (Rujuk video)

  4. Sila rujuk video cara melapis croissant. Ulang proses sebanyak 3 kali. Setiap perapan hendak lah minimum 1 jam, maximum 8 jam.

  5. Potong adunan bentuk segi tiga, dan gulung kan (rujuk video)

  6. Gunakan inti yang anda suka.

  7. Bakar suhu 150c selama 20-25 minit mengikut saiz croissant anda.

  8. Selamat mencuba