Keledek Banjir
Bahan Keledek
- 220 gram keledek manis
- 1/2 cawan tepung pulut
- 2 tbsp gandum
- Air secukup nya jika perlu
Bahan Kuah
- 1 kotak santan pekat
- Sedikit air
- 2 tbsp sagu mata ikan
- Gula
- Garam
- 2 helai daun pandan
Cara-cara
- Kukus keledek manis dan lenyekkan. Setelah itu, satukan dengan tepung.
- Uli sehingga adunan lembut. Tambah air jika perlu.
- Rujuk video cara membentuk adunan.
- Kukus lagi keledek yang sudah dibentuk tadi
- Untuk membuat kuah, masak sagu terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan pandan dan santan
- Perasakan dengan garam dan gula.
- Sedia dihidang