Resepi Daging Masak Hitam Kenduri - Seminit Resepi

Daging Masak Hitam Kenduri



Bahan - Bahan

  • 1kg daging
  • 3 biji bawang holland*
  • 5 ulas bawang putih*
  • 3 tangkai serai*
  • 2 inci halia*
  • 2 tbsp cili giling*
  • Rempah kasar
  • 10 tbsp kicap pekat
  • 3 tangkai daun kari
  • 1 tbsp serbuk kari daging
  • Cili padi
  • Perasa/gula/garam

Cara-cara

  1. Kisar semua bahan bertanda * dengan minyak supaya mudah menumis.

  2. Setelah itu, set kan pressure cooker dan tumis rempab kasar bersama daun kari terlebih dahulu.

  3. Apabila naik bau, masukkan bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak.

  4. Masukkan pula daun kari dan kicap. Masukkan daging.

  5. Tutup pressure cooker dan setkan seperti di video.

  6. Setelah itu, perasakan secukupnya. Jika kuah cair, teruskan memasak hingga pekat. Sedia dihidang