Resepi : Bubur Lambuk
Buku Resepi : www.seminitresepi.my
Bahan-bahan
- Rempah kasar
- 1/2 inci halia
- 1/2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 1 keping daging hancur
- 2 biji kentang (potong dadu)
- 1 batang lobak merah (potog dadu)
- Kiub ayam
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan beras
- Air secukupnya
- Daun sup
- Daun bawang
- Lada hitam
- Lada sulah
- Minyak bijan
Cara-cara
-
Tumiskan rempah kasar hingga naik bau. Kemudian masukkan bawang dan halia yg dihiris halus.
Tumis hingga layu. -
Kemudian masukkan pula daging kisar yang telah dibilas. (Supaya hilang hanyir)
-
Masukkan pula beras dan air. Masak hingga sedikit kering.
-
Sesudah itu, masukkan pula kentang dan lobak merah. Masukkan sekali kiub ayam dan santan.
-
Rebus lagi hingga empuk. Apabila bubur sudah empuk, hiaskan dengan daun sup, lada hitam, lada sulah dan sedikit minyak bijan jika suka.
-
Proses memasak bubur lambuk lagi mudah dengan philips all in one presure cooker. Selamat mencuba.