Rendang Tok Ibu Mertuaku


Untuk dapatkan Robot Chef dari PerySmith Malaysia boleh ke shopee : https://invol.co/cl5e6k5

Bahan sangai

  • 1 tbsp jintan putih
  • 1 tbsp jintan manis
  • 1/2 tbsp biji ketumbar

Bahan Kisar

  • 15 biji bawang merah ros
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 4 batang serai
  • 1/2 genggam cili kering
  • Bahan sangai tadi

Bahan Lain

  • 1 kg daging
  • Rempah kasar 4 sekawan
  • 2 keping kecil gula melaka
  • Garam secukupnya
  • 1kg santan
  • 1 paket kecik kerisik

Cara-cara

  1. Sangai dulu bahan sangai, kemudian kisar dengan bahan kisar bersama air.

  2. Setelah itu, di dalam kuali, sangai 4 sekawan dan masukkan daging bersama bahan kisar.

  3. Masak sehingga kering.

  4. Setelah itu, masukkan pula santan, gula melaka dan kerisik. Perasakan dengan garam

  5. Masak lagi sehingga kering. Selamat mencuba