Resepi : Pulut Kuning + Rendang Daging
Formula Mudah Kawal Emosi di http://emosiibu.com
Buku Resepi : https://www.seminitresepi.my
Bahan-bahan
Rendang
- Daging 1kg
- Bawang besar 1 biji
- Bawang putih 5 ulas
- Cili kering segenggam
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 2 biji buah keras
- 3 barang serai
- 3 tbsp kerisik
- Santan cair 2 cawan
- 4 helai daun kunyit
- 5 helai daun limau purut
- Garam
- Gula
Bahan pulut
- Beras pulut
- Serbuk kunyit
- Santan
- Air
Cara-cara
- Rendam beras pulut bersama serbuk kunyit 2 jam.
- Kisar halus bawang, cili kering, halia, lengkuas, kunyit hidup, serai, buah keras bersama air dan minyak.
- Dalam kuali bersih, masukkan daging dan bahan kisar bersama air. Masak hingga sedikit kering.
- Kemudian masukkan kerisik, santan dan jugak daun limau purut, daun kunyit yang dihiris halus.
- Masakkan hingga kering. Perasakan dengan gula dan garam.
- Masak beras pulut tadi bersama santan.
- Pulut kuning sedia dihidang bersama rendang dan telur rebus. Selamat mencuba.