Roti Manis Air Fryer
Bahan-bahan
- 290 g tepung roti
- 165 ml susu segar
- 35g butter
- 1 tsp bread improver
- 1 tsp baking powder
- 8 tbsp gula kastor
- 11g yis
- Secubit garam
- 1 biji telur
Bahan Sapuan
Cara-cara
- Satukan yis dan juga susu suam, kemudian perap 10 minit.
- Sementara itu, di dalam mixing bowl, satukan tepung dan butter. Ramas-ramas dan masukkan bahan lain kecuali telur dan gula
- Apabila yis sudah kembang, masukkan gula dan kacau rata.
- Tuangkan adunan yis ke dalam bowl. Pecahkan telur dan mix menggunakan hook attachment.
- Mix selama 5 minit dan perap 30minit atau doh membesar 2 kali ganda. Ulang proses ini sebanyak 3 kali.
- Rujuk video cara menyediakan roti. Perap roti dan sapukan kuning telur.
- Panaskan air fryer, bakar suhu 170c selama 15 minit. Sedia dihidang